Книгу андрея уланова кофейня с чего начинать скачать | |
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим.Год издания: 2011. Язык книги: русский. Доступен ознакомительный фрагмент книги! просмотрело человек за: день: 2 месяц: 7 год: 70 всего: 95. Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.  Книгу андрея уланова кофейня с чего начинать Книгу андрея уланова кофейня с чего начинать | |
|
| |